2 gemas com clara fina
1 c s margarina
2 c s açúcar
½ x leite
2 x trigo com 2 c c royal
- Fazer a massa e espichar com o rolo.

Recheio:
3 c s de socôco úmido
3 c s açúcar
Canela e baunilha
- Levar ao fogo com um pouco de água para desmanchar; espalhar sobre a massa e enrolar como rocambole; cortar em fatias; arrumar numa fôrma um caracol ao lado do outro; virados para cima e assar em forno brando por 25 minutos.