1 ½ kg filé mignon picado em quadrados e levar à panela com:
2 c s manteiga 8 c s azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados		Fritar até dourar
- Juntar: 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados 4 colheres de sopa de molho de tomate ½ litro de caldo básico de carne Salsa e cebolinha Sal e pimenta a gosto - Se necessário, engrossar com 1 ponta de colher de sopa de trigo - Servir com arroz branco, aipim cozido ou purê de 3 batatas Conforme a ocasião e a preferência, pode-se servir Paçoca Simples de Pinhão.