1 alface crespa roxa
radite roxo ou verde
rúcula
(pode-se substituir com água com vinagre)
tomate cereja
palmito
Molho:
| 250g karo 200g mostarda amarela |
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Levar ao fogo para engrossar um pouco |
| - Misturar todas as folhas, menos a endívia. Colocar no centro de um prato grande raso, tipo pizza, enfeitar com as folhas de endívia ao redor. Colocar um tomate cereja cortado ao meio dentro de cada endívia e ao lado colocar uma rodela de palmito. Cobrir todas as folhas com croutons e cobrir com o molho em fio. Obs: se não encontrar endívia, pode substituir por acelga cortada no formato de endívia. |
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